Алгарве для Гурманов

Мы организовываем отдых в Алгарве для гурманов. Алгарве - это один из регионов Португалии, который славится богатыми гастрономическими традициями. В этом регионе есть не менее 8 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, предлагающих широкий выбор блюд и рецептов с ингредиентами, которые придают еде изысканный вкус. Основное меню состоит из мяса, овощей, фруктов и, прежде всего, рыбы. Если вы любите рыбу и морепродукты, вы приземлились в раю! «Бакаляу», сушеная, соленая треска - это блюдо номер один португальской кухни. Традиционные блюда региона:  катаплана, жареные сардины, цыпленок пири-пири и несколько видов супов. Сладости также занимают видное место в гастрономическом списке. Наиболее популярные десерты: Dom Rodrigos (сладости с миндалем и яичными желтками), Morgadinhos (маленькие пирожные из сахара, миндаля, яиц, варенья “ангельские волосы” и тыквы), сыры с инжиром, марципаны и разнообразные сладости из миндаля, меда и инжира. Не упустите шанс попробовать традиционные блюда кухни Алгарве, отдыхая на террасе, на пляже или в лучших ресторанах с всемирно известными шеф-поварами!



Рестораны, Отмеченные Звездами Мишлен


Ocean ** | Шеф-повар Ханс Нойнер, Алгарве

Ocean ** | Шеф-повар Ханс Нойнер

Насладитесь кулинарными шедеврами в ресторане, отмеченном двумя звездами Мишлен, расположенном в Армасау-де-Пера. Шеф-повар Ханс Нойнер создал ресторан, который считается единственным рестораном такого высокого уровня в регионе и одним из 100 лучших ресторанов мира. Закажите ужин под звездами и насладитесь прекрасным видом на океан.


Vila Joya ** | Шеф-повар Дитер Кощина, Алгарве

Vila Joya ** | Шеф-повар Дитер Кощина

Этот бутик-курорт расположен в Гале недалеко от Албуфейры. В отеле есть ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен. Он расположен на высоких скалах с фантастическим видом на океан. Ресторан открыт на время обеда и ужина. Оцените кулинарное искусство шеф-повара Дитера Кощины.


Henrique Leis * | Шеф-повар Энрике Лей, Алгарве

Henrique Leis * | Шеф-повар Энрике Лей

Энрике Лей - это один из наших любимых шеф-поваров, поскольку он предлагает прекрасное меню в обеденное время, отмеченное звездой Мишлен, при выгодном соотношении цены и качества. Вместе с Vila Joya и Ocean этот ресторан входит в список «1000 лучших ресторанов» мира. Расположен он к северу от Алмансил.


Bon Bon * | Шеф-повар Луис Анжос, Алгарве

Bon Bon * | Шеф-повар Луис Анжос

Любители изысканной кухни обязательно должны посетить  этот ресторан в Карвоейру. Молодой шеф-повар Руй Сильвестр открыл это великолепное заведение, и его преемник, шеф-повар Луи Анжос, несомненно, соответствует уровню своего предшественника. Каждое блюдо изобилует ингредиентами португальской кухни, делая особый акцент на свежей рыбе, морепродуктах, мясе и овощах.


Gusto by Heinz Beck * | Шеф-повар Даниэле Пирильо, Алгарве

Gusto by Heinz Beck * | Шеф-повар Даниэле Пирильо

Кулинарные поклонники будут в восторге от визита в  ресторан в Алмансил, когда продегустируют изысканные кулинарные блюда знаменитого шеф-повара Хайнца Бека в сочетании с мастерством Даниэле Пирилло. Вместе они создали новую, средиземноморскую высокую кухню, используя самые свежие местные и импортные ингредиенты. В ресторане вы можете заглянуть на оживленную открытую кухню, а также попробовать меню кубинских сигар.


São Gabriel*| Chef Leonel PereiraСан-Габриэль * | Шеф-повар Леонел Перейра, Алгарве

São Gabriel*| Chef Leonel PereiraСан-Габриэль * | Шеф-повар Леонел Перейра

Ресторан São Gabriel расположен между Кинта-ду-Лаго и Вале-ду-Лобо в старинном здании. Открыт на обед по воскресеньям и предлагает прекрасное меню. Оцените кухню шеф-повара Леонела Перейры, единственного шеф-повара, родившегося в Алгарве и получившего награду Мишлен.


Bela Vista * | Шеф-повар Жоао Оливейра, Алгарве

Bela Vista * | Шеф-повар Жоао Оливейра

Шеф-повар Жоао Оливейра открыл в себе страсть к кулинарии, когда начал готовить скромную еду для своих престарелых бабушки и дедушки. Возглавляя кухню в Vista с 2015 года, Оливейра предлагает блюда с использованием замечательных морепродуктов из океанских вод Алгарве, соединенных с северными вкусами из прошлого кулинарного опыта шеф-повара. Ресторан расположен рядом с пляжем в Портимао.


Willie’s * | Шеф-повар Вилли Уоргер, Алгарве

Willie’s * | Шеф-повар Вилли Уоргер

В 2000 году Вилли Уоргер, немец по происхождению, открыл свой собственный ресторан в Виламуре, который с 2006 года удостоен звезды Мишлен. Он специализируется на блюдах кухни стран Центральной Европы использует только  высококачественные ингредиенты. Ресторан находится в тихом месте в жилом районе Виламуры.



Гастрономические Ярмарки


Фестиваль Kолбас в Моншике, Алгарве

Фестиваль Kолбас в Моншике

«Feira dos Enchidos», ярмарка традиционных продуктов, проводится в поселке Моншике и здесь можно купить традиционные колбасы Моншике и другие традиционные продукты из горных регионов Алгарве, такие как фрукты земляничного дерева, мед и черных свинок. Во время ярмарки в марте  происходит множество уличных развлечений и музыкальных концертов.


Гастрономический Горный Фестиваль в Тавире, Алгарве

Гастрономический Горный Фестиваль в Тавире

Это мероприятие проходит в Тавире с марта по апрель.  Фестиваль популяризирует традиционную еду горных регионов Алгарве. Лучшие рестораны в городе создают и предлагают специальное меню из традиционных блюд, приготовленных из лучших продуктов Алгарве.


Гранде Мостра де Виньос де Португалия,  Алгарве

Гранде Мостра де Виньос де Португалия

Каждый месяц в Албуфейре проходит Большая выставка вин. Эти мероприятия позволяют оценить качество лучших вин, произведенных в Португалии и содействовать их распространению. Более 110 производителей из самых разных национальных винодельческих регионов представляют свою продукцию на выставке, которую  любители вин должны обязательно посетить.


Algarve Chefs Week, Алгарве

Algarve Chefs Week

В течение одной недели самые уважаемые шеф-повара Алгарве принимают вызов, чтобы  поучаствовать в ежегодном конкурсе и представить свои кулинарные шедевры в соответствии с общей темой. Меню каждого шеф-повара  состоит из ингредиентов региона. Все блюда можно отведать в лучших ресторанах Алгарве. Обычно этот фестиваль проводится в период с мая по июнь.


Фестиваль Катапланы в Алмансил, Алгарве

Фестиваль Катапланы в Алмансил

Этот фестиваль проводится в июне и популяризирует разновидности катаплана в ресторанах разных уровней, чтобы удовлетворить вкусы всех посетителей. Катаплана, одно из самых традиционных блюд Алгарве, подается в качестве основного блюда в течение всего месяца в ресторанах Алмансила. Этот город может похвастаться лучшими ресторанами в Европе.


Международный Фестиваль Улиток Кастро Марим, Алгарве

Международный Фестиваль Улиток Кастро Марим

Улитки, пиво, традиционные десерты и популярная музыка - все это предлагает Международный фестиваль улиток в Кастро Марим. Лучшие португальские повара соревнуются, чтобы приготовить ароматные традиционные блюда из улиток по своим рецептам, а  также по рецептам из Испании, Франции и Марокко. Обычно фестиваль проводится в июле.


Arte Doce, Лагош, Алгарве

Arte Doce, Лагош

Благодаря ярмарке Arte Doce, которая проводится в течение последней недели июля, Лагош становится столицей традиционных сладостей Алгарве. Эта ярмарка популяризует традиционные десерты, сделанные на основе меда, миндаля и инжира,  и организует конкурс, чтобы наградить самое изысканное угощение. Во время ярмарки проходят музыкальные выступления.


Фестиваль Сардин в Портимао, Алгарве

Фестиваль Сардин в Портимао

Фестиваль сардин в Портимао пользуется огромной популярностью и проводится в августе. Во время фестиваля  множество уличных киосков с едой  и лучшие рестораны  под  музыкальное сопровождение предлагают блюда из сардин. Сардины - один из культурных символов Алгарве, также стали главным объектом фестиваля в  одном из самых важных портовых городов региона.


Фестиваль морепродуктов  в Оляо, Алгарве

Фестиваль Mорепродуктов  в Оляо

Это ежегодное мероприятие, которое проводится в августе в крупнейшем рыбном порту Алгарве и является самым большим и самым внушительным рыбным фестивалем в регионе.  Многочисленные киоски, предлагают широкий выбор рыбы и моллюсков, приготовленных по разным рецептам. В программе также много музыкальных и уличных развлечений.


Фестиваль рыбаков Албуфейры

Фестиваль Pыбаков Албуфейры

Первые выходные сентября полностью посвящены Фестивалю рыбаков, который передает атмосферу исторической рыбацкой деревни, из которой вырос город Албуфейра. Во время этого мероприятия посетители могут попробовать традиционные  блюда из рыбы и морепродуктов, например «carapau alimentado ao marisco» (атлантическая скумбрия с морепродуктами) или «xerém com conquilhas» (суп с моллюсками).


Фестиваль Cладкого Kартофеля в Алжезуре

Фестиваль Cладкого Kартофеля в Алжезуре

This annual festival, held in November, pays tribute to the sweet potato as a part of Aljezur's cultural and gastronomic tradition. In fact, the “Aljezur batata-doce” is officially recognised as a product with a protected designation of origin. Boiled, baked or grilled, visitors to the festival will certainly find a sweet potato dish to their liking.



Кулинарные Мастер Классы


Мастер-класс Cataplana, Алгарве

Мастер-класс Cataplana

Хотите научиться готовить традиционную алгарвскую катаплану, одно из самых знаковых блюд юга Португалии? Мастер-класс начинается с похода на рынок и покупки свежей рыбы / морепродуктов. Далее вас ждет урок кулинарии, а затем - восхитительный обед, приготовленный вами. Подробнее...


Мастер-класс Баварской Kухни Biergarten Metzgerei, Алгарве

Мастер-класс Баварской Kухни Biergarten Metzgerei

Посетите ресторан в немецком стиле, где вас ждет мастер-класс biergarten metzgerei. В этом ресторане есть собственный мясник, производящий очень качественные мясные продукты. Далее вас ждет урок кулинарии, а затем - отличная еда с баварским пивом. Подробнее….


Позвоните Hам

Встретьте Нас

В нашем офисе или:

- WTM "A Taste of ILTM",  c 5-8 ноября 2018 в Лондоне.

- Aspire Luxury Forum, 30 ноября 2018 в Лондоне.

Спросите нас

Отправить запрос