momentos GOURMET en el algarve

El Algarve es una de las regiones gastronómicas más ricas de Portugal. Esta región cuenta con nada menos que 8 restaurantes con estrella Michelin, y una gran variedad de platos y recetas que hacen de cualquier comida un manjar. La dieta básica está formada por carne, verduras, frutas y, sobre todo, pescado: ¡si te gusta el pescado y el marisco, has aterrizado en el paraíso! La estrella de la gastronomía portuguesa es el bacalao. Otros platos típicos son la Cataplana, las sardinas a la parrilla, el pollo piri piri y diversas sopas. Los dulces también ocupan un lugar destacado en el panorama gastronómico. Los más importantes son los Dom Rodrigos (caramelos de huevo y almendra), los Morgadinhos (pastelitos de azúcar, almendra, huevos, cabello de ángel y calabaza), los quesos de higo, los mazapanes y muchos otros dulces hechos de almendra, miel e higos. Ya sea en una simple terraza en la playa o en los mejores restaurantes dirigidos por chefs de renombre mundial, ¡degustar la cocina típica del Algarve es una experiencia que no puedes perderte!

Restaurantes con estrella Michelin


Ocean Restaurant Chef Hans Neuner

Ocean**| Chef Hans Neuner

Disfrute del arte de comer bien en este restaurante de dos estrellas Michelin situado en Armação de Pêra. El chef Hans Neuner está al mando de este local, posicionado en lo más alto del ranking de la región, y considerado uno de los 100 mejores restaurantes del mundo. Cene bajo las estrellas disfrutando de unas hermosas vistas al mar.


Vila Joya Restaurant Chef Dieter Koschina

Vila Joya**| Chef Dieter Koschina

En Galé, cerca de Albufeira, este boutique resort cuenta con un restaurante de 2 estrellas Michelin, situado en lo alto de los acantilados con fantásticas vistas al mar. Abierto tanto para el almuerzo como para la cena. Puedes disfrutar también de "la mesa del chef", situada en medio de toda la acción con el chef Dieter Koschina.


Henrique Leis Restaurant Chef Henrique Leis

Henrique Leis* | Chef Henrique Leis

Henrique Leis es uno de nuestros favoritos, ya que ofrece un muy buen menú a la hora de comer, proporcionando una comida de estrella Michelin a un precio increíble. Este restaurante junto con Vila Joya y Ocean son los únicos tres de la región que figuran en la lista de los "1.000 mejores restaurantes". Situado justo al norte de Almancil.


Bon Bon Restaurant Chef Luis Anjos

Bon Bon* | Chef Luis Anjos

Para los amantes de la buena mesa, este restaurante en Carvoeiro es una visita obligada. El joven chef Rui Silvestre abrió este magnífico establecimiento, y su sucesor, el chef Louis Anjos, se encuentra sin duda al mismo nivel que su predecesor. Cada plato honra los ingredientes portugueses con un enfoque especial en los pescados, mariscos, carnes y verduras más frescos y de origen local.


Gusto by Heinz Beck Restaurant Chef Daniele Pirillo

Gusto by Heinz Beck*| Chef Daniele Pirillo

Situado en Almancil, los aficionados culinarios estarán encantados de saborear la brillantez del renombrado chef Heinz Beck mezclada con la perfección de Daniele Pirillo. Juntos, crean una cocina innovadora y de alta calidad, utilizando los ingredientes locales e internacionales más frescos. El restaurante cuenta con una animada cocina abierta y un menú de puros cubanos.


São Gabriel Restaurant Chef Leonel Pereira

São Gabriel*| Chef Leonel Pereira

Situado entre Quinta do Lago y Vale do Lobo, el restaurante São Gabriel está emplazado en una pequeña quinta antigua. Abierto para almorzar únicamente los domingos y con un maravilloso menú. Disfrute de la cocina del chef Leonel Pereira, el único chef de origen algarvio en esta selección Michelin.


Bela Vista Restaurant Chef João Oliveira

Bela Vista*| Chef João Oliveira

En sus humildes comienzos cocinando para sus abuelos discapacitados, el chef João Oliveira descubrió su pasión. A cargo de la cocina de Vista desde 2015, Oliveira sirve platos influenciados por los maravillosos mariscos de los océanos del Algarve, fusionados con los sabores de su pasado en el norte del país. Situado justo al lado de la playa en Portimão.


Willie’s Restaurant Chef Willie Wurger

Willie’s*| Chef Willie Wurger

En el año 2000, Willie Wurger, nacido en Alemania, abrió su propio restaurante en Vilamoura, al que desde 2006 se le ha concedido cada año una estrella Michelin. Su especialidad es la cocina centroeuropea, servida sólo con ingredientes de primera calidad. El restaurante está situado en la zona residencial de Vilamoura.

Ferias Gastronómicas


Fiesta de los Embutidos de Monchique

Fiesta de los Embutidos de Monchique

Conocida como "Feira dos Enchidos", esta feria de productos tradicionales realza los embutidos típicos de la zona de Monchique, y otros productos propios de las montañas del Algarve, como las fresas, la miel y el cerdo negro. Este evento generalmente ofrece una variedad de entretenimiento callejero y conciertos musicales. Tiene lugar durante el mes de marzo.


Festival Gastronómico de Montaña de Tavira

Festival Gastronómico de Montaña de Tavira

Este evento tiene lugar entre marzo y abril y pone de relieve la gastronomía típica del interior del Algarve una vez más. Los mejores restaurantes de la ciudad crean y ofrecen un menú especial con platos típicos cocinados con los mejores ingredientes del Algarve. 


Gran Muestra de Vinos de Portugal

Gran Muestra de Vinos de Portugal

Los mejores vinos de Portugal tienen una cita en Albufeira cada mes de mayo durante la Gran Exposición de Vinos, con el objetivo de dar a conocer y promover la calidad de los mejores vinos producidos en Portugal. Más de 110 productores de las más variadas regiones vitivinícolas nacionales ofrecen un evento que los amantes del vino no deben perderse.


Algarve Chefs Week

Algarve Chefs Week

Esta iniciativa desafía cada año a algunos de los chefs más respetados del Algarve a presentar sus creaciones e inspiraciones gastronómicas según un tema común durante una sola semana. Cada menú está influenciado por los ingredientes de la región y se puede degustar en los mejores restaurantes del Algarve. Suele celebrarse entre mayo y junio.


Festival de la Cataplana de Almancil

Festival de la Cataplana de Almancil

Este festival, que se celebra en junio, promueve varios tipos de cataplanas, en restaurantes de varios niveles, para todo tipo de clientes. Uno de los platos más típicos del Algarve, la Cataplana será el plato principal de los restaurantes de Almancil durante todo el mes, una ciudad conocida por contar con algunos de los mejores restaurantes de Europa.


Festival Internacional del Caracol de Castro Marim

Festival Internacional del Caracol de Castro Marim

Caracoles, cerveza, postres tradicionales y música popular son los ingredientes del Festival Internacional del Caracol de Castro Marim. Este concurso tiene los mejores matices y sabores de los caracoles tradicionales, con la ayuda de grandes chefs portugueses y también con recetas de España, Francia y Marruecos. Suele celebrarse en julio.


Arte Doce, Lagos

Arte Doce, Lagos

Durante la última semana de julio, Lagos se convierte en la capital artística de los dulces típicos del Algarve con la feria Arte Doce. Este evento promociona los postres tradicionales, elaborados principalmente con miel, almendras e higos, y organiza un concurso para premiar los postres más originales. La feria gastronómica va acompañada de varias actuaciones musicales.


Festival de la Sardina de Portimão

Festival de la Sardina de Portimão

El popular Festival de la Sardina de Portimão, que se celebra durante el mes de agosto, cuenta con numerosos puestos de comida callejera, la colaboración de varios restaurantes de primera categoría y un acompañamiento musical al más alto nivel. Las sardinas, estrechamente ligadas a la cultura del Algarve, son celebradas en una de las ciudades portuarias más importantes de la región.


Festival del Marisco de Olhão

Festival del Marisco de Olhão

Este evento anual, que tiene lugar cada mes de agosto en el puerto pesquero más grande del Algarve, es el mayor y más impresionante festival de pescado de la región. Cuenta con numerosos puestos que ofrecen una gran variedad de pescados y mariscos, cocinados de diversas maneras. También hay un montón de música y entretenimiento callejero en la agenda.


Fiesta de los Pescadores de Albufeira

Fiesta de los Pescadores de Albufeira

El primer fin de semana de septiembre está dedicado a la Fiesta de los Pescadores, que refleja el espíritu de una tierra que una vez fue un pueblo pesquero. Durante este evento, los visitantes podrán disfrutar de los platos más típicos vinculados al mar, como el "carapau alimentado ao marisco" (caballa atlántica con marisco) o el "xerém com conquilhas" (sopa de marisco).


Fiesta del Boniato de Aljezur

Fiesta del Boniato de Aljezur

Este festival anual, que se celebra en noviembre, rinde homenaje a el boniato como parte de la tradición cultural y gastronómica de Aljezur. De hecho, el "boniato de Aljezur" está reconocido oficialmente como producto con denominación de origen protegida. Hervidos, al horno o a la parrilla, los visitantes del festival encontrarán sin duda un plato de boniato a su gusto.

Experiencias Culinarias


Clase Magistral de Cataplana

Clase Magistral de Cataplana

Aprenda a cocinar una deliciosa cataplana, el plato tradicional más icónico del Algarve. Esta experiencia incluye una visita al mercado para comprar pescado fresco, una clase de cocina con expertos chefs, y un delicioso almuerzo preparado por usted mismo. Más información...


Biergarten Metzgerei Tour and Bavarian Kitchen Masterclass Algarve

Tour Biergarten Metzgerei y Clase Magistral de Cocina Bávara

Disfrute de un tour Biergarten Metzgerei de estilo alemán en este restaurante, que cuenta con su propio maestro carnicero, encargado de elaborar productos cárnicos de muy alta calidad. Tendrá también una clase magistral de cocina bávara y luego una comida fantástica acompañada de cerveza alemana. Más información...